Tablettes Grand Cru

Tablettes Grand Cru : 

  • Araguani 82% (Pur Vénézuela)
  • Araguani 72% (Pur Vénézuela)
  • Taïnori 75% (Pur République dominicaine)
  • Kalapaïa 70% (Pur Papouasie)
  • Caraïbe 66%
  • Manjari 64% (Pur Madagascar)
  • Itakuja 55% (Pur Brésil)













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Accessoires
Sac
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3,50 €

  • Araguani 72
  • Taïnori 75
  • Araguani 82
  • Manjari
  • Kalapaïa
  • Caraïbe
  • Itakuja

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  • Araguani 82% : Forte amertume, notes chaudes (raisins secs, châtaignes...) notes de réglisses.
  • Araguani 72% : L'équilibre entre les notes chaudes (raisins secs, châtaignes...) et des notes de réglisse procure à Araguani une exceptionnelle longueur en bouche.
  • Taïnori 75% : Arômes de fruits jaunes confits, notes fraîches, notes de fruits secs et "pain chaud". Fort en cacao, amertume.
  • Kalapaïa 70% : Franche attaque acide agrémentée de notes de fruits, qui laissent place aux arôùes de fèves brutes.
  • Manjari 64% : Notes acidulées de fruits rouges, arômes de fruits secs.
  • Caraïbe 66% : Notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.
  • Itakuja 55% : Double fermentation. Bouquet d'arômes fruités, notes de fruits de la passion, qui laisse place à la rondeur du cacao du Brésil.

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Ingrédients : Fèves de cacao, sucre roux, beurre de cacao, fruit : passion (uniquement Itakuja), leécithine de soja, vanille.

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Informations nutritionnelles pour 100g :

Energie : 2358kJ 584kcal, matières grasses : 40g dont acides gras saturés : 24g, glucides : 37g dont sucres : 31g, protéines : 8g, sel : 0.01g

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A conserver dans une pièce fraîche (inféreure à 18°C), sèche et sans odeur, à l'abri de la lumière.

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Poids net : 85g 3.5€  soit 41.2€/kg

Sauf Araguani 82% 75g 3.5€ soit 46.7€/kg

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Fabriqué en France par : Gilles Cresno chocolatier, au 63 rue Gallieni, 92500 Rueil-Malmaison



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  • Araguani 82% (Pur Vénézuela)
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  • Caraïbe 66%
  • Manjari 64% (Pur Madagascar)
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