Toute la saveur d'un Irish coffee dans une ganache enrobée de chocolat au lait.

Bonbon du moment

Bonbon du moment

Toute la saveur d’un Irish coffee dans une ganache enrobée de chocolat au lait.

Praliné réalisé à partir de noisettes du Piémont caramélisées.

Praliné noisette noir

Praliné noisette noir

Praliné réalisé à partir de noisettes du Piémont caramélisées.

Praliné réalisé à partir de noisettes du Piémont caramélisées.

Praliné noisette lait

Praliné noisette lait

Praliné réalisé à partir de noisettes du Piémont caramélisées.

Praliné réalisé à partir d'amandes Valencia caramélisées.

Praliné amande

Praliné amande

Praliné réalisé à partir d’amandes Valencia caramélisées.

Praliné onctueux et crêpe dentelle croustillante.

Praliné Feuilletine noir

Praliné Feuilletine noir

Praliné onctueux et crêpe dentelle croustillante.

Praliné onctueux et crêpe dentelle croustillante.

Praliné Feuilletine lait

Praliné Feuilletine lait

Praliné onctueux et crêpe dentelle croustillante.

Délicat gianduja aux noisettes de Piémont.

Gianduja

Gianduja

Délicat gianduja aux noisettes de Piémont.

Broyage grossier d'amandes et de noisettes grillées.

Praliné à l’ancienne noir

Praliné à l’ancienne noir

Broyage grossier d’amandes et de noisettes grillées.

Broyage grossier d'amandes et de noisettes grillées.

Praliné à l’ancienne lait

Praliné à l’ancienne lait

Broyage grossier d’amandes et de noisettes grillées.

Praliné réalisé à partir d'amandes et de noisettes caramélisées.

Praliné craquant noir

Praliné craquant noir

Praliné réalisé à partir d’amandes et de noisettes caramélisées.

Praliné réalisé à partir d'amandes et de noisettes caramélisées.

Praliné craquant lait

Praliné craquant lait

Praliné réalisé à partir d’amandes et de noisettes caramélisées.

Éclats de coco mélangés à un praliné amande-noisette.

Praliné coco lait

Praliné coco lait

Éclats de coco mélangés à un praliné amande-noisette.

Gianduja aux éclats de noisettes, oranges confites et crêpe dentelle.

Transgression

Transgression

Gianduja aux éclats de noisettes, oranges confites et crêpe dentelle.

Praliné amande-noisette avec des morceaux de Spéculoos.

Praliné Spéculoos

Praliné Spéculoos

Praliné amande-noisette avec des morceaux de Spéculoos.

Praliné aux éclats de pistaches grillées.

Praliné pistache

Praliné pistache

Praliné aux éclats de pistaches grillées.

Praliné sucré-salé aux éclats de cacahuètes grillées.

Praliné cacahuète

Praliné cacahuète

Praliné sucré-salé aux éclats de cacahuètes grillées.

Praliné amande-noisette et morceaux de figue.

Praliné figue

Praliné figue

Praliné amande-noisette et morceaux de figue.

Praliné amande-noisette et café Arabica.

Praliné café

Praliné café

Praliné amande-noisette et café Arabica.

Pâte d'amande à l'écorce d'orange confite.

Pâte d’amande orange

Pâte d’amande orange

Pâte d’amande à l’écorce d’orange confite.

Mélange gourmand de pâte d'amande et de fruits confits.

Pâte d’amande fruits confits

Pâte d’amande fruits confits

Mélange gourmand de pâte d’amande et de fruits confits.

Ganache nature au lait.

Léa

Léa

Ganache nature au lait.

Ganache nature grand cru pur Pérou.

Illanka

Illanka

Ganache nature grand cru pur Pérou.

Ganache nature grand cru pur Venezuela.

Araguani

Araguani

Ganache nature grand cru pur Venezuela.

Ganache nature grand cru pur Madagascar.

Manjari

Manjari

Ganache nature grand cru pur Madagascar.

Ganache nature mi- amère légèrement vanillée.

Estrada

Estrada

Ganache nature mi- amère légèrement vanillée.

Alliance de fruits de la passion et de chocolat.

Passion

Passion

Alliance de fruits de la passion et de chocolat.

Mélange de pulpe de cassis et de chocolat.

Cassis

Cassis

Mélange de pulpe de cassis et de chocolat.

Mélange de pulpe de framboise et de chocolat.

Framboise

Framboise

Mélange de pulpe de framboise et de chocolat.

Ganache au jus et zestes de citron vert semi-confits.

Citron vert

Citron vert

Ganache au jus et zestes de citron vert semi-confits.

Ganache pur Arabica habillée d'une touche de lait et de noisette.

Café

Café

Ganache pur Arabica habillée d’une touche de lait et de noisette.

Ganache à l'infusion de thé Earl Grey.

Thé

Thé

Ganache à l’infusion de thé Earl Grey.

Ganache parfumée d'une infusion de bâtons de cannelle.

Cannelle

Cannelle

Ganache parfumée d’une infusion de bâtons de cannelle.

Ganache à l'infusion de poivre.

Poivre

Poivre

Ganache à l’infusion de poivre.

Ganache lactée à la fleur d'oranger.

Fleur d’oranger

Fleur d’oranger

Ganache lactée à la fleur d’oranger.

Ganache à l'infusion de gingembre frais.

Gingembre

Gingembre

Ganache à l’infusion de gingembre frais.

Surprenante ganache à l'infusion de basilic frais.

Basilic

Basilic

Surprenante ganache à l’infusion de basilic frais.

Chocolat à la pate de marrons confits.

Marron

Marron

Chocolat à la pate de marrons confits.

Ganache tendre au caramel à la Fleur de sel de Guérande.

Caramel

Caramel

Ganache tendre au caramel à la Fleur de sel de Guérande.

Ganache au rhum et aux raisins flambés.

Rhum-Raisin

Rhum-Raisin

Ganache au rhum et aux raisins flambés.

Ganache au rhum des Caraïbes, menthe fraîche et citron vert.

Mojito

Mojito

Ganache au rhum des Caraïbes, menthe fraîche et citron vert.

Gilles Cresno Chocolatier © 2020

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